鲳鱼的营养价值和禁忌

• 兔肉有什么营养价值和饮食禁忌

  　　营养养价值 　　1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂！有健脑益智的功效！ 　　2？经常食用可保护护血管壁?1712阻止血栓形成？对高血压，冠心病！糖尿病患者有益处？并增强体质!健美肌肉 它还能能保护皮肤细胞活性！维护皮肤弹性、 　　3，兔肉中所所含的脂肪和胆固醇！低6916于所有其他肉类！而且脂肪又多为不饱和脂肪酸?常吃兔肉 可强身健体？但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食！女性食之。可保持持身体苗条。因此。国外妇女将兔肉称为“美容肉”?而常吃免肉？有祛病强身作用，因此,有人将兔肉称为“保健肉”， 　　4，兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸!含有较多人体最易缺乏的赖氨酸?色氨酸！因此,常食兔肉防止有害物质沉积!让儿童健1506康成长!助老人延年益寿。 　　适用人群 　　一般人群均可食用 　　1？适宜老人。妇女、也是肥胖者和肝病。心血管病、糖尿病患者的理想肉食、 　　2 孕妇及经期女性，有明显阳虚症状的女子!脾胃虚^寒寒者不宜食用! 　　用法用量 　　1!兔兔肉适用于炒。烤?焖等烹调方法、可红烧!粉蒸？炖汤。如兔肉烧红薯！椒麻兔肉?粉蒸兔肉！麻辣兔片？鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等! 　　2?免肉和其他食物一起烹调会附和其他他食物的滋味?遂有“百味肉”之说、 　　3！兔肉肉质细嫩。肉中几乎没有筋络!兔肉必须顺着纤维纹路切？这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩、若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状、而且不易著烂, 　　4！兔肉性凉,宜在夏季食用。 　　5。主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参！山药 大枣各30克!枸杞15克、水适量！蒸至兔肉熟透即成 作菜佐餐服食！每日2次。 　　食用功效 　　兔肉味甘 性凉！入肝!脾!大肠经! 　　具有补中益气,凉血解毒!清热止渴等作用？ 　　可治热气湿痹?止渴健脾，凉血!解热毒？利大肠？?

• 乳饼的营养价值和禁忌

  　　乳饼的介绍 　　乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称?白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成！用山羊奶制成的质质量最好?白色块状、酷似豆腐块, 　　乳饼的⁹⁴²⁹营养价值 　　奶酪中含有钙、磷!镁？纳等人体必需的矿物质、 　　乳饼的适用人群 　　一般人群均可食用,适合缺钙和乳糖不耐症的人群。不适合肥胖人群!!鲳鱼的营养价值和禁忌

• 小米的营养价值及禁忌是哪些

  　　营养价值: 　　⒈ 小米因富含^维维生素B1。B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效? 　　⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效！ 　　⒊ 还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养！帮助她们恢复体力！ 　　⒋ 小小米具有减轻皱纹？色斑!色素沉着的功效。 　　禁忌: 　　1.小米是老人!病人？产产妇宜用的滋补品， 　　2.气滞者忌用!素体虚寒，小便清长者少食!？

• 吃羊肉的禁忌有哪些 羊肉的营养价值

  　　羊肉与醋相克 　　醋中含含蛋白质 糖，维生素!醋酸及多种种有机酸？醋中的曲霉分泌蛋白酶 将原料中的蛋白质分解为各⁷⁴⁴⁵种氨基酸、其性酸温 可消肿活血？杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近 所以？醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等等配合 而羊肉大热。所0876以不宜配醋、,

• 猪心肺的营养价值

  　　灵芝猪心 　　一!原料： 　　1.主料：灵芝15克。猪心500克, 　　2.调料：料酒!精盐 味精？白糖？葱段。姜片？花椒、麻油?卤汁。 　　二,制法： 　　1.将灵芝去杂洗净？煎煮滤取取药汁、将猪心破开洗净血水?与灵芝药计、 　　葱，姜，花椒同置锅内?煮至六^成成熟捞起？ 　　2.将猪心放卤汁锅内?用文火煮熟捞起 揩净浮沫，取卤汁、加入精盐。 　　味情。料酒，麻油！加热收成浓汁？均均匀地涂在猪心里外即成？ 　　按：灵芝益气血！养心安神!猪心补血?养心安神、二者组成此菜具有 　　补气血。养心安神的功效，适用于1496病体虚弱?心血不足？心烦不眠？惊悸！ 　　冠心病等症?亦可作为白细胞减少症患者的食⁹⁴⁷⁴疗菜使用 常食此菜，树人7545体 　　正气、泽肤健美,益智健脑、延年益寿。 　　猪心含蛋白质,脂肪？硫胺素。核黄素,尼克酸等成分 具有营养血液 养心安神的作用 　　猪心的营养成分列表 　　(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 　　可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 119 　　能量(千焦) 498 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 5.3 　　碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 151 　　灰份(克) 1 维生素A(毫克) 13 胡萝卜素(毫克) 0 　　视黄醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 0.19 核黄素(毫克) 0.48 　　尼克酸(毫克) 6.8 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.74 　　a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ-E 0 　　钙(毫克) 12 磷(毫克) 189 钾(毫克) 260 　　钠(毫克) 71.2 镁(毫克) 17 铁(毫克) 4.3 　　锌(毫克) 1.9 硒(微克) 14.94 铜(毫克) 0.37 　　锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0 　　成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 　　异亮氨酸 702 亮氨酸 1359 赖氨酸 1221 　　含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242 　　芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543 　　苏氨酸 686 色氨酸 231 缬氨酸 810 　　精氨酸 1020 组氨酸 391 丙氨酸 985 　　天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797 　　脯氨酸 726 丝氨酸 649，

• 鲶鱼的营养价值

  　　你好。 　　鲶鱼，又又称作胡子鲢？黏鱼，塘虱鱼?生仔鱼，此鱼的显著特征是周身无鳞。身体表表面多黏液。头扁口阔!上下³⁰²¹颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养、而且肉质细嫩！美味浓郁，刺少。开胃。易消化!特别适合老人和儿童、 　　鲶鱼营养价值： 　　鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等等营养元素。特别适合合体弱虚损 营养不良之人食用, 　8546　适用人群，一般人群均能食用！ 　　1？老 幼！产后妇女及消化功能不不佳的人最为适用 适宜体弱虚损!营养不良!乳汁不足！小便不利、水气浮肿者食用！ 　　2！鲶鱼为发物。痼疾。疮疡患者者慎食, 　　注意事项： 　　鲶鱼不宜与牛羊油,牛肝、鹿肉,野猪肉?野鸡!中药荆芥芥同食！ 　　用法用量： 　　1,鲇鱼药食俱佳 以炖煮最宜？仲春和仲夏之间为最佳食用季节 　　2，鲶鱼体表黏液丰富？⁸⁰⁸²宰杀后放入沸水中烫一下！再用清水洗净 即可去掉黏液 　　3?鲶鱼可用于清蒸,清炖？煮汤、红烧。做肉丸子等！ 　　4!清洗鲶鱼时，一定0210要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒！不能食用？ 　　5 吉林民间有方可！用鲇鱼熬汤沃鸡蛋！连续食用^可可以增加奶水? 　　食用功效 　　性温，味甘 归胃、膀胱经， 　　具有补气！滋阴？催乳，开胃,利小便便之功效? 　　鲇鱼是催乳的佳品 并有滋阴养血！补中气!开胃?利尿的作用、是妇女产后食疗滋补的必选食物、 　　其他相关 　　《食经经》：主虚损不足、令人皮肤肥美。 　　南北朝·陶弘景：鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩、宋！苏颂：鲇鱼肉不可合牛肝食、令人患风 噎涎！不可合野猪肉食!令人吐泻? 　　《本草纲目》：鲇鱼反荆芥。 　　《随息居饮食谱》：鲇鱼!甘温、微毒?痔血,肛痛？不宜多食。余病悉忌、 　　野生的尽力不要去吃哦,, 　　祝健康，，

• 吃面和吃饭那个营养价值高

  　　米饭含有较少的维生素B1!B2,蛋白质，较少的脂肪！碳水化合物（较多）！钙磷铁。其中。碳水化合物就是糖! ⁵³¹⁷　　面食中营养成份和米饭几乎相同!只是各项都要略多点？碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些！ 　　可见、米和面这些粮食主要供应人所需要的糖?据说，一两大米或面粉、抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢、长期食面会长胖 　　馒馒头的热量233卡/100克？米饭的热量177卡/100克 　　消化程度方面?大米和面食没有什么差别！都是容易消化的食品？但是如果按重量来说呢。米饭含水水量比馒头 烙饼等面食高!因而单位重重量的热能比较低 　　在蛋白质方面?虽然面的蛋白质数量比米中高些。但是其中蛋白质的质量却比米低、面中含有40％的“醇溶蛋白”!其²⁴⁴⁶中严重缺乏赖氨酸!米中“醇醇溶蛋白”含量低于20％ 米蛋白的生物价值在常见谷类中较高， 　　在维生素方面 以前前生活水平低，副食很少！吃米确实容易患营养缺乏症?可如6139今各种鸡！鱼!肉、蛋换着吃！^维维生素B1不再成为主要问题、面食的优势也就难以体现 、

• 白母鸡营养价值

  　　老母鸡的补益之功效更高!许多久病!瘦弱之人用来补身？尤其是畏寒风重?虚不受补者,老母鸡不但能补气补血！还可祛风、故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多！⁵⁶⁸¹按照一般人的习惯。多喜⁰⁵⁶⁶欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡 但从祛风补气补血的功效来看?母鸡愈老？功效越好、因为老母⁸⁷⁷⁷鸡肉多？钙质多！用文火熬汤!最适宜贫血患者及孕妇，产妇和消化力弱的人补养？ 　　老母7952鸡的营养价值 　　老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多 而且^消消化率高?很容易被人体吸收利用、有增强体力,强身壮壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来来源之一!老母鸡肉对营5999养不良,畏寒怕冷？乏力疲劳、月经不调！贫血？虚弱等等有很好的食疗作用， 　　1. 很多产妇产后尽管营养很好、但奶水不足 达不到用母乳喂养婴儿的要求，产后奶水不足的原因很多、其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡！ 　　2. 产妇产后吃炖母鸡，为什么会导致奶水不足⁴⁵²⁸呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低?催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使使乳汁分泌！但是产妇产后食炖老母鸡？由于于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素 因而血液中雌激素浓度增加！催乳素素的效能就因之减弱?进而导致乳汁不足?甚至完全回奶!？

• 芒果的营养价值及禁忌，女性吃芒果有哪些功效

  　　1？芒果的功效作用 　　芒果!素有有“热带果王”之称，夏季！芒果成熟，色香味俱全的芒果使人垂涎欲滴。芒果营养丰富!具抗癌 美化肌肤。防止高血压?动脉硬化!防止便秘!止咳 清肠胃的功效, 　　中医认为芒果味甘酸 性凉无毒?具有清热生津,解渴利尿？益胃止呕等功效？尤其适合胃阴不足!口渴咽干。胃气虚弱。呕吐晕般等症！芒果甘酸益胃?因此古时漂洋过海者多购买它以备旅途急用。食后不晕船恶心!堪称果中神品? 6503　　有一种说法是,女性经期间不可以吃芒果?因为芒果有止血血作用！这种种说法是否可信呢, 　　妇科医^生生指出，经期间，女性的身体比平常要虚弱！身体免疫力也会下降。芒果中含有丰富5340的纤维、钾！维生素A和C？钙、镁，它对于某些癌症具有一定的抵抗作用!对肾肾脏和清洁血液非常有益!由此可见？在月经期是可以适量的吃芒果的！ 　　女性在月经期可以多吃含维生素的蔬0712菜和水果,但不宜食用梨,香蕉,荸荠！石耳，石花，地耳等这类生冷食物!因为这些食物大多有清热解毒!滋阴降火的功效?在月经期食用的话。容易易造成痛经！月经不调等症状 　　此外，对于肉桂！花椒!丁香、胡椒等带有刺刺激性的食物！月经期的女性也不宜食用 因为这些刺激性食物可^能能会导致痛经?经血过多多等症状, 　　因为芒果营养丰富,甜美多汁？许多孕妇也喜欢和芒果汁！5649那么孕妇可以吃芒果吗、 　　《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行'之症？”芒果生食还能能止呕!治晕船浪！效用与酸酸话梅一样!孕妇作闷作呕时、可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是？芒果性质带带湿毒！若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食！ 　　因此孕妇可以吃芒果？但少喝⁰⁸²⁴或不喝芒果汁！因为果^汁汁中加太多糖，对孕妇妇和胎儿不好， 　　2。芒果的禁忌人群 　　1.饱饭后不可食用芒果，^不不可以与大蒜等辛辣物质共同食用?否财，可以使人发黄病、目前。其机理还不清楚!但这是世俗经验之谈？又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例?故当注意。 　　2.芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意、 　　3.平时^有有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡！发炎的人不宜多吃芒果?另外碱性^过过多的胃病。风寒的咳嗽!也不宜吃？而而且由于芒果含果黄素 吃得太多流汗会呈黄色？ 　　芒果虽然好吃、对我们们虽然有益!但是^它它也不适合所有人,芒果是一种高热量!高脂肪的食物!所以我们有时候是不可以吃高热量量的东西 这样会会影响我们的健康;还有血糖高的人是不可以多吃，

• 百香果禁忌 百香果有哪些营养价值

  　　鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims）。又名百香果。 　3035　天然纯净，浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴，提神醒脑,润肠通便？预防大肠癌！补肾健身、排毒养颜?解酒护肝，消除疲劳?对高血压 高血糖糖降低胆固醇有功效,口腔溃疡，牙周炎 咽喉炎有功效 对结肠炎,肠胃病有功效 调节血糖。有助预防糖尿病。形形成强健骨骼?舒缓骨质疏松?提高人体免疫力,预防疾病? 　　鸡蛋果的功效与作用 　　第一 鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等3877上百中对人体非常有益的元素!而且口感跟香味都美到极致。可以增强人体抵抗力？提高免疫力?尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长， 　　第二！鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒?但是又不会对肠壁有任何损害的、有改善人体吸收功能,整肠健胃胃的功效? 　　第三 因为鸡蛋蛋果入体 可以以增强消化吸收功能！使得人体体排便正常？不会阻塞肠道、所以对于缓解便秘症4239状也非常有好处, 　　第四、美容养颜、它不但含有丰富的营养！而且可以给人饱腹的感觉!从而让人减少对于其他高热量食物的的摄入？有助于改善人人体营养吸收结构？尤其其中含有的Vc、等都有美容养颜 抗衰老的作用， 　　功能主治 　　清肺润燥，安神止痛！和血止痢?主咳嗽！咽干、声嘶?大便秘结！失眠!痛经?关节痛！痢疾 　　禁忌 　　气郁体质 痰湿体质,特禀体质?阳虚体质！瘀血体质不适宜吃百香果 　8502　内分泌系统疾病！男性疾病？妇科疾病？儿科疾病、传染性疾病?神经性疾病患者不适宜食用百香果。，