盘点腊八节各地习俗

每年的农历十二月初八是中国的传统节日“腊八节”，在当天一些地区有喝腊八粥的习俗?那么在腊八节当天全国不同地区有哪些习俗呢?下^面面不妨来看看相关文章吧?

盘点腊八节各地习俗

腊八节

腊八节?俗称““腊八”。汉族传统节日！民间流传着吃1339“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗、在河南等地!腊八粥又称“大家饭”!是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗？

腊八是古代欢庆丰收?感谢祖先和神灵(包括门神！户神!宅神?灶神，井神)的祭祀仪式!夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”！周代为“大蜡”;因在十二月举行？故故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日 腊八节是用来祭祀祖先和神灵!祈求丰收收和吉祥的节日 后来东汉佛教传入、为了扩大在本土的影响力逐附附会传统文化把腊八节定为佛成道日，

^北北京腊八节的习俗

北京的腊八粥可以说是最为讲究的！掺在白米中的东西较多,如红枣。莲子,核桃、栗子?杏仁、松仁?桂圆,葡萄!白果。青丝。玫瑰，红豆？花生……不下20种 人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果,拨皮。去核、半夜时分开始用微火炖，直到第第二天清晨?腊八粥才算熬好了

陕西腊八节的习俗

腊八粥熬好之后、要先敬神祭祖。之后要赠送亲友?一定要在中午之前送出去?最后才是全家人食用?吃剩的腊八粥 保^存存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头!取^其其“年年有余”的意义。^如如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德? 有些不产或者少产大米的地方、人们不吃吃腊八粥？而而是吃腊八面?用各种果品。蔬菜做成臊子 把面条擀好！到腊月初八早上全家人一起吃?

甘肃腊八节的习俗

传统煮腊八粥用五谷!蔬菜！煮熟后除家人吃！还分送给邻里!还要用来喂家畜?甘肃武威地区讲究过“素腊八” 吃大米稠饭 扁豆2331饭或是稠饭,煮熟后配炸散子。麻花同吃、民俗叫它“扁豆粥泡散”？

西宁腊八节的习2093俗

腊八节并不喝粥!而是吃麦仁饭、腊月初七晚上将新碾的麦仁?与牛羊肉同煮！加上青盐,姜皮，花椒!草果 苗香等佐料。经一一夜文火煮熬、麦仁饭异香扑鼻。十分可口。

江浙腊八节的习俗

江苏人吃腊八粥3831分甜咸两种？腊八粥里要加7756入茨菰 荸荠，胡桃仁?松子仁!芡实!红枣 栗子？木耳？青菜、金针菇等！如果煮的是咸粥的话?在里面加入青菜和油即可！

浙江人煮腊八粥则一^般般用胡桃仁？松子仁，莲子 红枣，桂圆肉!荔枝肉等?香甜味美，据说,这种煮粥方法还是从南京流传过来的,　腊八节的诗句

西北腊八节的习俗

腊八节在陕北高原?熬粥除除了用多种米、豆之外?还得加入各种干果?豆腐和9526肉混合煮成。吃完以后！还要将粥抹在门上!灶台上及门外树上,以驱邪避灾！迎接来年的农业大丰收？而且，腊八这天忌吃菜、如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多 腊八这天人^们们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓 ()

宁夏腊八节的习俗

做腊八饭一般用各种豆类加大米 土豆煮粥？再加上用麦面或荞麦面3006切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油 和陕北一样、这天全家人只吃腊八饭 不吃菜，