香椿相克的食物

• 为什么食物会相克

  　　1^食食物有寒！凉？温!热四气和咸 酸、甘，苦！辛五味等食性，如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗疗效果。 　　例如温、热性的狗，羊肉就就不能与寒，凉性的绿豆同食， 　　2不良化学反应 　　比如：螃蟹与柿子不能同吃!柿子内含有大量单宁酸？螃蟹富含蛋白质 如果同食,又吃得过多?单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石, 　　再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸 与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收！（（可先将菠菜焯一下 除掉草酸?再和豆腐凉拌）。香椿相克的食物

• 相克的食物有哪些

  　　一,蔬菜类： 1 箩卜：严禁与桔子同食 同食易2598患甲状腺肿？忌与胡萝卜，同食 忌何首乌。地黄？服人参时忌食? 2 胡萝卜：：不宜与西红柿 辣椒 石榴、莴苣!木瓜等同食!最好单独吃或和肉类烹调？ 3 甘薯（红薯。白薯！地瓜?山芋）：不能能与柿子?香蕉同食！ 4？黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜 如西红柿?辣椒等同烹调？ 5!茄子：不宜与黑豆!蟹同食？ 6 韭菜：不宜与菠菜同食？同食易引起腹泻。 7？小白菜：忌与黑豆！花生！毛豆?笕菜、猪肉等同吃， 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙 忌韭菜、 9!南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜!水果同食？不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。 10,香香菜：不可与补药同食!忌白术 牡丹皮！ 11？苦菜菜：不可与蜂蜜同食？ 12？辣椒：忌与羊肝？南瓜同食！ 13 芹菜：不宜与黄瓜同食! 14?花生：不宜与蕨菜。毛蟹!黄瓜同食! 15、豆腐：不要与牛奶。菠菜同食?忌用豆浆冲鸡蛋，忌与四环素同食。 二。肉禽蛋类： 1？猪血：忌黄豆、地黄,何首乌！ 2？猪猪肝：忌与黄豆、豆腐？鱼肉 雀肉！山鸡、鹌鹑肉同食! 3!猪肉：忌与鹌鹑？鸽肉？鲫鱼!菱角,黄豆!蕨菜、桔梗?乌梅、百合,巴豆！大黄！黄连，牛肉?驴肉?羊肝等同食、 3,羊肉：忌与豆腐。荞麦面？乳酪？南瓜？醋，赤豆?梅干菜同食！忌铜。丹砂， 4?猪脑髓：不可与酒。盐同食！影响男子性功能， 5?鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花,芥末！糯米?李子。大蒜，鲤鱼，鳖肉，虾！兔肉同食! 6！牛肉：不可与鱼肉同烹调?不可与栗子!黍米。蜂蜜同食!不可与韭菜，白酒?生姜同食? 7？牛肝：不宜宜与含维生素C的食物同食、忌鲍鱼,鲇鱼？ 8！鸭肉：：忌木耳,胡桃、不宜与鳖肉同食？ 9！狗肉：忌与绿豆，杏仁?菱角 鲤鱼，泥鳅同食？忌用茶,不宜与大蒜蒜同食， 10。鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11，鸡蛋：忌与柿子同食、同食可引起腹痛腹泻?易⁰⁴¹⁴形成柿结石，不宜与兔肉。鲤鱼!豆浆同食 三，水产类： 1？海鳗鱼：不宜与白果，甘草同食。 2,鲤鱼：忌朱砂、狗肉、 3 鳝鱼：忌狗肉，狗血!芥末?0191青色鳝鱼有毒?黄色鳝鱼鱼无毒?有毒鳝鱼一次食用250克？可致死。 4？海带、不宜与甘草同食、 5，泥鳅：不宜与狗肉同食! 6，青鱼：忌用牛!羊油煎炸,忌与芥末。白术?苍术同食, 7、带鱼!黄花鱼：禁忌用牛？羊油煎炸？凡海味都禁甘草， 8？虾：禁同时时服用?

• 哪些食物是相克的？

  　　食^物物相克的种类很多 以下例举日常生活中经常会出现的情况： 　　1。味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味！ 　　2？蒜+地黄5838： 同食会影响营养成份的吸收! 　　3,海6555带+猪血： 同食会便秘! 　　4!碱+粥：做粥用的大米,小米。高粱等都含有较多的维生素?维生素B1？B2？尼克酸和维维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境境中很容易被分解 　　5!鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用， 　　6、白酒+牛肉：同时食用容易上火,因为牛肉属于甘温、补气助火、而白酒则属于大温之品，与牛肉相配^饿饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎、 　　7！羊肉+醋：羊0569肉大热！功能益气补虚，醋1504中含蛋白质 糖。维生素 醋酸及多种有机酸?其性酸温,消肿活血!应与寒性食物配合?与羊肉不宜! 　　8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康？ 　　9,豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收？ 　　10，胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶 会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的^营营养价值都大为降低, 　　11 水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿， 　　12？土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑! 　　13,鳖肉肉+鸡蛋： 性咸平？孕^妇妇及产后便秘者忌食 　　14、牛肉+红塘塘： 同食会引起腹胀! 　　15！菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 　　16,田螺+牛肉： 不易消化！会引起腹胀！ 　　17 鹅3852肉+鸭梨： 伤肾脏？ 　　18!人参+萝卜： 不易消化、腹里胀气? 　　19 牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质?菜花所含的化学成2468份影响钙的消化吸收！ 　　20 墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱！ 　　21!梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷? 　　22 狗肉+姜： 同食会会腹痛、 　　23?马肉+木耳： 同食易得霍乱？ 　　24?葡萄+骆驼肉： 同食会生热病? 　　25？牛奶+韭菜： 牛奶奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收! 　　26，骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛、严重会致命？ 　　27。菊7591花+鸡肉： 同食会中毒, 　　28。小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐？ 　　29？蛇肉+萝卜： 同食会中毒, 　　30,鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水？ 　　31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食、 　　32？黄豆+酸牛奶： ^酸酸牛奶含丰富的钙质，黄豆豆所含的化学成份影响钙的消化吸收！ 　　33!鳖肉鸭肉：： 同食会便秘、 　　34?海蟹+大枣： 同食容易患寒热病、 　　35。田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛？ 　　36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C。有增强机体抵抗力!防治坏血病！抵抗感染等作用!而黄瓜中含有维生素C分解酶！同食可使其中的维生素C遭到破坏， 　　37?胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适, 　　38，冰棍+西红柿： 同食会中毒、 　　39！鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食？ 　　40 鲫鱼+猪肝： 同食具5727有刺激作用？疮痈热病者忌食, 　　41？烧酒+黍米： 同食会引起3078心绞痛、 　　42。牛肉+橄榄： 同^食食会引起身体不适、 　　43 羊肉+竹1735笋： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗, 　　44?香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 　　45!乌梅+猪肉： 同食会引起中毒,可以用地浆1794水治疗! 　　46，杏仁+猪肉： 同食会引起^肚肚子痛？ 　　47。虾皮+黄豆： 同食会消化不良, 　　48!田螺+木耳： 同食会中毒！可以用莲房治疗? 　　49,芹菜+鸡肉肉： 同食会伤元气？ 　　50。兔肉+芹芹菜： 同食会脱水！ 　　51？茄子+毛蟹： 同食会中毒?可以用藕节治疗! 　　52，鹅鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气， 　　53？牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗子的营养养价值,而且不易消化? 　　54，狗血+泥鳅：： 酸咸性温！阴虚火盛这忌食 　　55、田螺和蛤： 同食会引起中毒、可以用胡荽治疗、 　　56？山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富 猪肝含有较较多的铜！铁?锌等金属微量元素,维生素C遇到金属离子 则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏！ 　　57?香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒!可以用^柑柑橘皮解毒！ 　　58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒？可以用人乳和鼓汁解毒。 　　59。毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗 　　60！鲤鱼+甘草： 同食7434会中毒? 　　61？狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火， 　　62 蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋、吃绿豆可以治疗！ 　　63、南瓜+虾： 同食会引引起痢疾？可以用黑豆、甘草解毒！ 　　64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗， 　　65?柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会会产生大量盐酸！如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀?既难消化!又不易排出， 　　66，糖精+蛋清： 同食会中毒!严重会导致死亡、 　　67？皮蛋+红塘： 同食会引起中毒， 　　68,西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷?气短！ 　　69、洋葱+蜂蜜： 同食2366会伤眼睛？引起眼睛不适？严重会失明！ 　　70？萝卜+木耳： 同食会得皮炎？ 　　71，香蕉+芋头： 同食会使胃不适!感觉胀痛， 　　72，西红柿+地瓜： 同食会得结石病！呕吐 腹痛？腹泻, 　　73!田螺+面： 同⁰⁶³⁴食会引起腹痛。呕吐!用鸡屎白可以治疗 　　74,土豆+香蕉： 同食面部会生斑! 　　75!杏仁+栗子： 同食会胃痛! 　　76?田螺+香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗, 　　77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞,可以用黑豆！甘草治疗， 　　78？黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质,严重缺铁会引起贫血,黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食。就会降低人体对铁的吸收? 　　79,蜜+葱： 同食伤眼睛、可可以用绿豆治疗。 　　80?甘草+猪肉： 同食会引起中毒。^可可以用绿豆治疗, 　　81,何首乌+猪血： 同食会引起身体不适、 　　82、柑橘+毛蟹： 同食会会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗? 　　83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸？西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的的沉淀、从而导导致食欲不佳？消化不良？ 　　84?李子子+鸭蛋： 同食会引起中毒 可以用地浆水治疗? 　　85?梨+蟹： 同食会影响肠胃消化？ 　　86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良、 　　87！西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏。 　　88？鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化, 　　89。蟹+冷饮饮： 同食后导致腹泻? 　　90?茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致致癌物质 　　91。猪肝+荞麦： 同食会影响消化， 　　92？麦冬+木6024耳： 同食会引起胸闷、 　　93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化！ 　　94 猪肝+雀肉： 同食会消化不良! 　　95!糯米+鸡肉： 同食会会引起身体不适, 　　96，鲣鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒?可以以用黑豆甘草解毒！ 　　97！黄豆+猪血： 8384同食会消化不良。 　　98，西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C 猪肝使维生素C氧化脱氧 使其失去原来的抗坏血酸功能？ 　　99！猪7254肝+菜花：菜花含有大量纤维素！纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁!铜?锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 　　100。咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收! 　　101!蛤+柑： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗! 　　102,米汤+9196奶粉： 同食会破坏维生素A？ 　　103？猪²⁵⁵¹肉+田螺： 同食容易脱眉毛！可以吃绿豆治疗！ 　　104，鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛 　　105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒 1905可以用地浆水治疗 　　106?瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力 　　107。石榴+土豆： 同食会引起中毒、可以用韭菜水解毒？ 　　108！羊肉+半夏： 同食影响^营营养成份的吸收？ 　　109！生鱼+牛^奶奶： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗? 　　110 猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值？ 　　111。热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏 　　112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环, 　　113？海鲜+葡萄：同食会呕吐。腹胀 腹泻？因为葡萄中含有鞣酸!遇到8540水产品中的蛋白质！会形成不容易消化的物质！类似葡萄的^水水果还有山楂，石榴!柿子 　　114!黑糖+生蚵： 同食会引起中毒?可以用绿豆治疗？ 　　115！鸡蛋+豆奶： 同食会影响响营养素的吸收! 　　116!豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合?可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值! 　　117？毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。 　　118。红豆+羊肚： 同食会引起中毒、可以用鸡屎白治疗！ 　　119。牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质 果汁属于酸性饮料！在胃中能使蛋白质凝结成块 影响吸收?从而降低牛奶的营养价值? 　　120、海味+水果： 同5496食会影响蛋白质的吸收、 　　121？啤酒+海味： 同食会引发痛风症? 　　122！鳗+酸醋： 同食会引起中毒!可以用黑豆。甘草治疗, 　　123!猪肉+茶： 同食易产生便秘？ 　　124？鲶鱼+牛肉：： 同食会引起中毒。可以用人乳和鼓汁治疗? 　　125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒! 　　126！李子+鸡肉： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗！ 　　127,山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶!若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用。维生素C则易被分解破坏 　　128！西红柿+咸1211鱼： 同食易产生致癌物！ 　　129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 　　130,白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质！但核桃性热?多食燥火！白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳？严重时时会出鼻血？ 　　131？狗肉+狗肾： 同食会引引起痢疾，可以用鸡屎白治疗！ 　　132！巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收、还会出现头发干枯，腹泻。缺钙钙和生长发育缓慢等现象， 　　133？柿子+螃蟹¹⁵⁸⁹： 同食会生病!中毒， 　　134 蜂蜜+大米： 同食会胃痛 　　135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒？ 　　136?鲫鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆？甘草可以解毒, 　　137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可5807产生一种抗甲状腺物质硫氰酸!阻碍甲状腺对4385碘的摄取!橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用!从而诱发或导致甲状腺肿大 　　138?毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻。可以用地浆水治疗? 　　139!鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛! 　　140！田螺+玉米： 同食容易中毒,用地浆水可可以解毒? 　　141?冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒、 　　142。粒子+鸭肉： 同^食食会中毒, 　　143?牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨氨基酸?有害人体? 　　144、大蒜+大葱： 同食会伤胃！ 　　145,芹菜+菊花： 同食会引起呕吐， 　　146，对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。 　　147？菠菜+瘦肉：菠菜含铜？瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一!又为钙铁?脂肪代谢所必需、如果把它和含锌较高的食物混合食用、则该类食物析出的铜会大量减少, 　　148,虾皮+红枣： 同食会中毒、 　　149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外。还有酸性物质!这些化合物与鸡蛋中的铁铁元素结合!对胃有刺激作用。且不^利利于消化吸收, 　　150,菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质、乳酪所^含含的化学成份会影响钙的消化吸收！！

• 芋头与什么食物相克？

  　　食物相克：：芋头忌于香蕉同食、 　　另外,《双食记》中、有一道菜叫番茄芋头头牛肉羹， 　　芋头性甘辛。性平,有小毒？归肠！胃经, 　　具有益胃,宽肠、通便?解毒?补中益肝肾 消肿止痛,益胃健脾,散结 调节中气?化痰。添精益髓等功效。 　　望采纳,!

• 鸭肉与什么食物相宜相克

  　　与鸭肉相克食食物： 　　鸭肉忌与兔肉。杨梅？核桃、鳖!木耳!胡桃，大蒜!荞麦同食! 　　鸭鸭肉+板栗=中毒 　　5288鸭肉+鳖=引起腹泻?水肿,阳虚 　　鸭肉中的脂0390肪酸熔点低,易于消化!所含B族维生素和维生素E较其他肉类多！能有效抵抗脚气病？神经炎和多种炎症、还能抗衰老?鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,鸭肉性寒凉 性寒！味甘、咸?主大补虚劳。滋五脏之阴？清虚劳之热 补血行水!养胃生津?止咳自惊!消螺蛳积?一般人都适合食用？尤其体热!上火，虚弱,食少 便秘！水肿。心脏病，癌症患2637者和放疗,化化疗后的病人宜食、 　　与鸭肉相宜食物 　　鸭肉+沙参=鸭肉性温？有补血滋阴之功效?沙参性微寒?有滋阴养胃！生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥。资料干咳等作用、 　　鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚?清3396热止咳的作用。山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺肺的作用，还可去除油腻。 　　鸭肉+酸菜=清肺养胃。滋阴补肾、消肿利水,,

• 菠菜和什哪些食物相克

  　　菠菜不能与补钙的食物一起食用！会影影响钙的消化吸收！ 　　菠菜不能与豆腐一起食用，会形成草酸钙、与豆腐中的钙发8147生作用！无法吸收 　　菠菜不能与韭菜一起食用？会引起腹泻 严重的话会引引起中毒、 　　菠菜含有各种维生素和无机盐、比如说铁等？可以与鸡蛋一起食用，菠菜炒鸡蛋？ 　　菠菜可以与粉丝一起食用。促进菠菜营1012养物质的吸收!。

• 枸杞与什么食物相克

  　　与枸杞叶相克的食物 　　与炼乳（甜,罐头）相克：忌与乳制品同食 　　与奶酪相克：忌与乳制品同食 　　与牛奶相克：忌与乳制品同食 　　与人乳相克：忌与乳制品同食 　　与羊奶相克：忌与乳制品同食 　　枸杞不要与绿茶一起泡饮、也不不要与狗肉 牛肉。牛乳同吃。还有螃蟹, 　　阳气不足：不宜食用 　　脾虚：不宜食用 　　泄泻：不宜食用。

• 食物相克有医学科学依据吗

  　　上海某女大学生猝死?有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致、某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”、“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌,更表示用黄泥水可以解“相克”，方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信、原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想、以讹传讹 究竟“食物相克”论是否起源于中医 为何一一直兴盛不衰！近日 由中国营养学会 北京中医药大学主办的“食物真的相克吗?———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”。 　　“食物相克论”并非来自中医 　　“有人认为食物相克的理论是从中医来的 中^医医觉得很冤枉、”北京中医药大学中医养生康复系教授翁维健说,数百年前?古代医者就对食克论表表示质疑、而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论，也并^非非来自中医,所以,现代“食克论”与中医关系不大!他认为？食^物物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系 网络上？出版市场上很多出版物为了追求新!奇、特,玄。把食物物相克渲染得神乎其神。利用人宁可信其有？不可信其无的心理。 　　“今年前八个月就出了十二本食物相克的书。出⁴⁴⁵³书的都是非医药 营养⁸⁵⁵⁰专业机构、不仅条目随便,内容粗糙?而且缺乏科学依据?大都是无稽之谈 ”而吃饭太算计、这个不敢吃？那个不能吃,受太多信⁵⁵⁷³息干扰所致，就会变成“食奴”？ 　　中医的“食物相反”并非“食物相克” 　　“从中医学的文献献历史当中？有关于于‘相反’，也有关于食物禁忌的记载。”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”、而“相反”是源自于中药药物的相反,主要指两种药物同时使用会产生一些毒性?或者一些不良反应？由此延伸有一些食物相相反的历史记载?“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用！” 　　所^谓谓物性，谷晓红说,中医当中所有食品都分分其性!寒热温良、饮食的这种性的叠加?我们叫物性的作用,一定作用于人体？也会发生一些副作用,我们叫²¹⁸⁹做“相反” 6074食物“相反”？比如螃蟹与柿子“相克”说!从中医看来!“螃蟹是寒寒性的 柿子也是是寒性的、两个寒性的东西放在一起 正好赶上你的机体是虚寒体的人，就雪上加霜,导致腹泻等不适症状 所以中国人吃螃蟹要吃姜汁、姜是温性的!帮助助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用！”谷晓红说!这是食物的相反说?它并不是指事物本身“相克”?而是与人的体质等个体因素相关？所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病!死亡等？ 　　“相反食物”的五大特点 　　究竟食物是如何“克”的呢。北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说 将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析,发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多？比如说胡瓜 即现在的黄瓜!番果，即今天的西红柿等等?是明清时期传到中原的 人们对它的食性有一^个个了解过程 　　二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成。牛肉猪肉!鲤鱼狗肉?驴肉猪肉等不能一起吃的说法，是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白、很容易腐败？感染寄生虫？也很容易引起人体过敏！ 　　三是生食类食品！在《金匮要略》中记载：“食生肉饱。饮乳 变白虫”、林殷解释说?这白虫实际上指绦虫 是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病。好发于吃生的或未煮熟猪!牛肉习惯者!这2092与是否饮乳没有关系、也不是相克的问题？“中医不主张吃生泥鳅?从来没说过!也不主张吃生茄子等^生生吃蔬菜。” 　　第四,发酵食品如古代腌菜等食品? 　　第五,如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等，另外，很多食物单独食用就会出现问题!如河豚等！不能怪罪到其他同吃的食物中去、 　　■ 试食试验 　　试食相克食物7天无不良反应 　　为真正验证食物相克到底有没有依据，中国营养5934学会也与兰州大学？哈尔尔滨医科大进行了试验！兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名？分别试食5对典型的“相克食物”。结果显示？人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状 受试者的9482精神状态、饮食 睡眠、大小便等均未见异常！均未出现腹胀、腹痛！腹泻。呕吐?恶心等症状!哈尔滨医科大学的人体试食试验,同同样证实了食物相克没有科学依据！“只要^做做到合理搭配 平衡膳食！营养素之间的作用都是可以忽略不计的!”中国营养学会名誉理事长葛可佑说。 　　■ 热点Q&A 　　不仅是食物组合 单个食物也有可能致敏 　　Q如果并不存在食物相克理论，那为什么很多时候吃下去几几种不同种类的食物后,人体会有不适反应！食物相克与西医上的食物过敏,食物中毒一样吗、 　　A（徐来、果壳网主编）：同时吃下几种不同食物、1222会造成不适反应 表面上看是食物相克？而其实不仅仅是食物物组成的问题。单个食物也有可能发生过敏、比如对对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法,2898有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确!理由是海鲜里的砷会会和VC发生反应。形成砒霜！腹泻和砒霜毒性的危害？明⁸⁴¹²明是两回事?另外！海鲜又属于特别容易致敏食物!但这和相克没关系、 　　Q为什么食物相克说一直盛行不衰? 　　A：^人人们轻信食物相克、就像核危机时抢盐一样！这样的行动不用付出多少代价。掌握了一一种似是而非!一知半解的食品9513安全知识?带来了安全感,尤其是在一个食品安全问题严峻的时期？现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃，会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC,但实际上抗坏血酸就是VC本身?而会破坏VC的的成分是抗坏血酸酶？即使它存在！也只是^阻阻碍VC吸收而已？不会造成实质性的不适!这种看起来科学的描述完全可以见招拆招？还还有一种表述。4638只告诉你结果,不提供任何证据!比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式, 　　Q实际可怕的是那些似是而非的理论 　　A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配?它确实有一点可靠的是嘌呤过多^会会导致尿酸过高。但这不是一个完整的事实，动物内脏,植物性食物。豆制品里嘌呤也不低 如果说吃海鲜应该不喝啤酒！那么猪肝和啤酒能同吃吗、豆^腐腐和啤酒能同吃吗?描述片面的食物相克的理理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理。 　　■ 饮食提醒 　　方便面用油存安全隐患 　　最近！一段名为“揭4459秘方便面制作过程”的视频在网上流传,使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上?这段视频频记录了一方便面厂的生产情况、面^饼饼里带出来的油、在在过滤掉残渣后会继续使用，剩下的油则进行检测,合格者直接使用?而不合格者则取部分新油 稀释原有循环使用的旧油，6685并加入添加剂,使其酸价过氧化值降低、以保证符合国家食品4468安全标准。 　　就6284方便面用油安全的状况、业内4685一直否认“千滚油”说法,认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题?然而据一名方便9661面企业的管理人员透露 对油锅中的油有两个个指标决定是否添加新油,一是油量 二^是是酸价和过氧化值,一旦油量减少到一个度将自动添加新油、一旦酸价和过氧化值超标？将抽出一部分老油,置换相应量3073的新油、 　　但新油只稀稀释了老油？油炸过程中会反复添加新油稀释锅2238中的老油,注入油锅的油并非先进先出、也根本无法做到先先进先出、因此虽然指标标能够保持一定标准之内？但不排除千滚油存在的可能性, 　　中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示!油6210脂经过反复加热以后。里面的不饱和脂肪肪酸容易氧化？反复加热造成的过氧化物质！会导致人体发生过氧化反应。造成代谢异常?长期食用可导致肥胖!糖尿病,心脑血管病等多种疾病 　　另外、反复使用的油脂在营养上也有3481很大的损失，长时间油炸之后 油脂的^酸酸价上升,碘价下降?黏度加大?碘价下降，意味着维生素E少了!不饱和和脂肪酸少了,饱和脂肪酸多了！反式式脂肪酸多了，氧化聚合产物多了？挥发性毒物多了?这样的油生产出来的食品不但缺乏营养?而且可能会给身体带来损害！、

• 雪莲果有相克的食物吗

  　　莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如,鸡蛋、牛奶等，不8894利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻。低蛋白血症，，

• 木瓜与哪些食物相克？

  　　木瓜与以下食物相克： 　　木瓜+皮皮虾：会引起腹痛头晕 　　木瓜+虾虾：会引起腹痛头晕 　　木瓜与以下食物搭配有宜： 　　木瓜+带鱼：补气养血 　　木瓜+章鱼：通乳汁 　　木瓜+蘑菇：降脂降压 　　木瓜+香菇：降压减脂 　　木瓜+牛奶：美容养颜 　　木瓜+莲子：对缓解高血压冠心病有一定的疗效。