周公解梦孕妇梦见芥兰
- 芥兰菜不能与什么同吃
芥兰菜没有不能与6403什么同吃的!
- 芥兰头可作咸菜吗，怎么作，好吃不
可以 方法1 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里?放置20天后既可食用，用洁净器皿否则5208菜容易坏 注意：腌1155制时间过短食用易中毒，水最好用凉白开？ 方方法2 首先将水烧开，加入食盐?最好多5433放点盐！然后将水放凉、倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的?将菜洗净？吹干?用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子、约半个月就可吃了 期间最好好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取出即可、 （菜就是你说的芥兰头）？
- 芥兰头的功效与禁忌
芥兰的基本介绍 芥蓝（Gài Lán）学名Brassica albograbra Bailey 英文名Chinese kale?十字字花科芸苔属甘蓝类蔬菜!1226原产我国南方!栽培6154历史悠久。是我国的特产蔬菜之一,在广东!广西!福建等南方地6843区是一种很受人们喜爱的家常菜，更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜！目前!随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展！北京、上海？成都等大中城市对粤菜的的需求量也在不断增加,芥篮已成为一种许多地区引种推广的蔬菜品种？ 苏轼的《老饕赋》中写道：“芥蓝如菌蕈？脆美牙颊响?”来形容芥蓝有香蕈的的鲜美味道？芥蓝以肥嫩的花喜和嫩叶供食用,肉质脆嫩，清香,风味别致 营养丰富!芥芥蓝的菜苔柔嫩。鲜脆!清甜、味鲜美，可炒食,汤食。或作配菜、芥蓝含纤维素。糖类等？其味甘 性辛、除有利水化痰、解毒祛风作用外！还有4088耗人真气的副作用、久食芥蓝,可抑制性激素的分泌。 芥兰的功效与作用 芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠。虚火上升、或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效！坊间流行将芥兰茶切片?煮成清汤？带温饮用,如牙血较严重的话。可加入西洋菜和莲藕同煮? 芥兰的营养价值 1.芥蓝菜含丰富的维生素A?C，钙。蛋白质?脂肪和植物醣类。1663有润肠去热气 下虚火、止牙龈出血的功效! 2.芥蓝7327中含有有机碱，这使它带有一定的苦味?能刺激人的味觉神经?增进食欲？还可加快胃肠蠕动、有助消化、 3.芥蓝中另一种独特的的苦味成分是金鸡纳霜!能能抑制过度兴奋的体温中枢。起到消暑解热作用? 4.它还含有大量膳食纤维!能防止便秘!降低胆固醇!软化血管！预防心脏病等功效? 芥兰的选购 选择芥蓝时最好选秆身适中的！过粗即太老。选择叶片浓绿!叶片整齐！圆滑鲜嫩、且没0650有黄叶和老化的,还要注意是否有病虫害。 芥兰的存储 1.采后的芥兰不要过水！这是保3635持菜苔柔软爽口的关键。 2.芥兰的叶片有特殊蜡层!田间要防好病虫!采后不需进行行防腐处理 3.短途运输最好加碎冰降低菜温?但是碎冰千万别直接与叶片接触。否则叶片将被“烫伤”！变青软!容易腐烂、失去商品价值， 芥兰的食用方法 1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶。适用于炒？拌!烧？也可做配料。汤料等， 2.芥蓝菜有苦涩味、炒时加入少量糖和酒?可以改善口感! 3.芥兰梗粗不易熟透?烹制时加入的汤水要比一般菜多 炒的时间要长些！才能更更好保持!
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