做做梦梦到别人蒸馒头
- 做梦梦到发面蒸馒头什么意思
0473不争馒头争口气!
- 如果做做梦梦到自己考上了高中有什么意思啊
4044激励自己、想想就算!梦是反的 果然还是第一种可靠吧,。
- 梦到跟婆婆吵架说蒸馒头
梦见跟婆婆吵架说蒸馒头意味着： 容易弄巧成拙的一天,计划往往没有朝着你希望的方向发展，这两天还是抱着平常心去应对的好、处事上也以低调稳妥为妙哦。学业上的玩心加重、也有可能因为爱情而影响4943到学业？自己小7398心把握了、恋情方面、也有一点点讲排场的倾向,你可能会因为无端增加许多支出! 梦见跟婆婆吵架说蒸馒头的吉凶： 三才配置至为优胜！基础坚实、希望如意 求谋容易达达成目的 功名成就!成功后之发展如飞黄腾达。得上位之人所器！受下下属所拥护。大幸0276福之长寿兆, 【大大吉昌】 切勿当真？不能相信迷信、，做做梦梦到别人蒸馒头
- 如何蒸一锅好吃的馒头
如何蒸一锅好好吃的馒头的做法 * 做馒头有三个关键：饧，揉、蒸 * 饧面：气温较高时！发酵快?所以在夏天 用温水还是是凉水 在什么地方发酵也没有多少少要求 冬天时 气温较低!一定要用温水发面、发好的面且要放在温暖处,比如暖气旁!但发酵时一定要保持面团的湿润？比如。可以盖保保鲜膜？也可以盖湿屉布。发酵一定要充分、基本要发酵至两倍大!然然后手指按入面团时 基本不会很很快反弹回来，这样。第一次发酵就算完成了！ * 揉面：夏天温度高,发酵太快 所以？一次发酵完成的面团 排出空气后!一定要揣入适量的干面粉？防止在揉面分块整形和二次发酵的过程中发酵过9328度变酸？而且 做馒头的面团是要稍硬些的、要反复的揉!直至把面团里的气泡揉没，这样？蒸出的馒头才有嚼劲。然后,就可以分块？整形了!整形好的馒头？要放放置温暖湿润处二次发酵！夏季这一过程大约20分钟？冬季则要30-40分钟?饧好的馒头剂子!拿着明显会9202比发酵前轻？ * 蒸：至于是凉水上锅蒸，还是热水上锅蒸、这个没有定论、凉水上锅的目的的是使得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热!使得酵母进行最后的充分分发酵。这样蒸出馒头会很松软 但若整形好的馒头经过了再次充9737分发酵，是要直接开水入锅蒸的!这时如果再凉水入锅！慢慢烧开水，中间又会经历慢慢的发酵过程、蒸锅的馒头势必发酵过头，造成过分的松软！所以 要衡量馒头生坯本身的的情况？非死板而做、蒸的过程中，要防止蒸锅1703盖上边缘的水低落到馒头上!可以围锅垫一条毛巾!按规定的时间蒸好关火后！别急于出锅，再闷2-5分钟会更好,?
- 蒸豆馒头的方法!!!全过程
一、冬季蒸馒头,和酵面要比夏季提前一二个小时! 二？和面时要尽量多揉几遍?使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分！ 三。和好的面要保保持28℃～30℃为宜。 四 要使面团发酵充分? 五!制馒头坯时!再行揉制 然后再成型? 六？馒头坯上屉前，要要把笼屉预热一下、 七?馒头在蒸蒸制前要经过饧面,冬季3660约一刻钟，夏季可短些？ 八,要使馒头坯保持一定的温度和湿度! 九？锅底火旺。锅内水多！ 十。笼屉与锅口相接处不能漏气！ * * * 要想1124蒸出好的馒头？必须注意以下四个环节 一一是要发好面、要把面肥用水化开和入面中。不能把面和得太软!面和软了发起来就稀了 要注意面一定要真的发起来 二是使好碱,蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样、稍微多一点或少一点无关大局、但绝不能相差差太多？三是是要揉好面 揉面一定不能怕麻烦!一定要把把面揉透,四是做好馒头 做馒馒头也就是揉馒头,要大小均匀,放在面上滚动着揉 揉得馒头面上光泽里边有层，上述四个环节最重要的当属使碱和揉面？使碱最好用沏好的碱水 把碱水倒入发好的面中在面上揉？揉好面后要检查使碱的大小，其方法是一尝二9713听三看 尝 就是揪一点揉好的面放在嘴里尝。如果面酸就证证明碱小!听，就是把揉好的面放在面面板上用手掌拍！如果发出“碰?碰”的发空3961的声音,证证明用碱恰到好处。看 就是用刀把揉好的面割开!如果看到面里是小米粒大的均匀小孔！就证明用碱碱正好？如果面里的小孔比小米米粒大,就证明碱小？如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就证明碱用多了？用这正确的技法蒸出的馒头 看上去白胖胖的、真是吊人胃口。让你增加了不少食欲! 加面肥要适量,用自制的面肥可多加些？每500克面粉 加面肥80克左右，如用鲜酵母？每500克面粉加5-10克即可、 如用鲜酵母 可将其用温水溶化？再按比例加入面粉中和匀?置温暖处 待其发酵，如用面肥？可分两步进行 先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起!再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可,如时间有限，可将两个步骤和二为一? 面肥多？环境温度高。发酵快，反之。则发酵慢! 和面时可加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖,产生二氧化碳更多,蒸出的的馒头松软有劲，香甜可口 5049也可加点啤酒。效果更好! 1、夏季季用冷水和面！冬季用温水和面？冬季和面？发面应应比夏季提前1～2小时，和面时要慎加水, 2！和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分？表成的面筋真真心性好?和好的面团要要保持一定的温度以30℃为宜！ 3,当面已涨发时、要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也？说明已经发酵好。蜂蜂窝状面体的眼子越大 说明酵发得越老，甚至要发过头了! 4？馒头上笼蒸蒸煮羊？要经过饧面、冬季饧饧面约15～20他钟 夏季则短些，馒头上笼时?锅内的水必须大开？10分钟要见大气 5，笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 6!蒸馒头时?锅内须用冷水加热,逐渐升温！使馒头坯均匀受热！切忌图快快一开始就用热水或开水蒸馒头?因这样蒸制的馒头容易夹生？ 参考答案： 我们家就是用“用剩的面” 俗话叫“老老面”!老面放冰5030箱保鲜层?做馒头时： 1,把老面用温水水泡10分钟， 0858 2. 和面时、先把干面加水和一下 然后加老面揉匀,将面放放在温度稍高的地方, 3. 面发起来后?放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为为好）？做成馒头、 4. 馒头发起来后！水开下锅？计时。 5. 30分钟后即熟。打开锅盖?将馒头取出?趁热吃即可，注：取馒头时小心蒸汽烫手、 许多人爱用热水或开水蒸馒头 以为这样开得快？1175其实这并不科学!因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结!容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水!放入馒头后?再加热升温、可使馒头均匀受热,松软可口!！
- 梦见馒头都蒸开花了怎么回事啊
梦到蒸蒸馒头、预示工作！学习！生活会会蒸蒸日上， 代表事情到了成熟的阶段！有积极向上的意思! 馒头，蒸时用碱---------有中和矛盾的预示 用热气蒸?有鼓足打起？热火朝天的表示（大家一起蒸。一起吃享受果实）？ 蒸---------蒸蒸日上 齐心协力! 蒸熟-------成熟的果实！事情有成功之兆, 祝你事事顺利 !
- 怎样蒸开花馒头
做得好的开花馒头！形状美观!色泽雪白。质地松软？富有弹性,诱人食慾,要达到这样的效果!必须大体掌握下列七点， 1,面团要和得软硬适度！不宜过软？以免发酵后吸收过多的干面粉。成品不开花！ 2。面团团要发得稍老一点儿!否则开花效果不理想? 3，加碱量要准。碱多则成品色黄？表面裂纹多。不美观,又有碱味，碱少成品呈灰白色?有酸味！而且粘牙。 4！酵面加碱?糖（加糖量可8607稍大点儿）后！最好加入适量的猪油（以5％左右为宜） 碱与猪油发发生反应。可使蒸出的馒头更松软！雪白,可口? 5!酵面加碱。糖、油之后，一定要揉匀?然后搓条?切寸段 竖着摆在笼屉内,之间要有一定空隙？以免蒸后后粘连! 6?制好的馒头坯入笼后，应该该饧一会儿、5915然后再上锅蒸！ 7，蒸制时！要加满水,旺火。一般蒸15分钟即可出笼 欠火或过火均影响成品质量， ！
- 蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异！ 大同：老面发酵!干酵母发酵均可以？面需要发酵？ 小异：馒头发酵要充分 膨胀体体积越大越好、包子可以半发面（特别是灌汤包子、大发面面会吸收汤汁渗入面皮之中 导致含有汤汁面皮变色或膨胀4393不起来!影响包子质量,、
- 用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办
不知你用的是什么蒸笼、是家庭还是开店的呢, 这种情况与蒸笼垫子和蒸笼材材质都会有直接关系？全铝的和不锈钢还有塑料材料制成的蒸笼会出现这种情况,但但也和经验有一定的关系,专业的会采取措施?让水份蒸发和不要蒸笼2588时间过长等？蒸制的时候底部的垫子也很重要哦 选择吸水性强的比较好!、
- 蒸饭柜用的蒸米饭的盘子与蒸馒头的盘子一样吗？
虽然都是蒸主食？但是所用的容器却是不一样的!蒸米饭用的是不带孔的蒸饭盘。而蒸馒头等主8323食是用的带孔的蒸饭盘？所以在买的时9098候一定要弄清楚了再买！!
