解梦吃带枣的发面馒头
- 自己做馒头用什么发面？
大量蒸馒头可以用小苏打发面,也可以是小苏打与酵母相结合 两种发面方法：（1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英!一种酸)!4192小苏打和塔塔粉的功效。一个是碱!一个是酸？在一起 加水就能产生气泡、从而支撑面粉?这种方法只适合做蛋糕,速成面包等低筋面食 （2）用酵母发面充分后！加入5242少量小苏打中和面团的酸味!小苏打要注意意不能多放!否则会涩？2?小苏打发面原理：小苏打!即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）,俗称“小苏打”、“苏打粉”，“重曹”！白色细小晶体!在水中的溶解度小于9470碳酸钠 是一种工业用化学品、可能存在毒性 固体50℃以上开始逐渐渐分解生成碳酸钠!二氧化碳和水。440℃时完全分解？碳酸氢钠是强碱与弱酸中中和后生成的酸式盐,溶于水时呈呈现弱碱性!此特性可使其作为食品制作过过程中的膨松剂、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味！小苏打本身是碱性物质!如用量稍多，馒头头就会产生碱味,色泽发黄、维生素被破坏，效果很不不理想?如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足 不仅可产生大量的二氧6331化碳气体。而且也不会有很大的碱味?,
- 怎么样发面做馒头
馒头做法如下： 用料 8376 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% 。先少许温水 3.5克的酵母 4。倒入温水里融化,让酵母好发酵 5.白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下中间挖一个洞?先下酵母水 再下白糖水搅拌 7.再来是手工揉面?小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿出来排去气体？揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆?放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸？玉米叶!纱布都行） 12.冷水下蒸笼 冒气大概蒸个25分钟 就好了? 1167 馒头中含有酵母!酵母分为为鲜酵母!干酵母两种，是一种可食用的!营养丰富的单细胞微生物！营养学上把它叫做“取之不尽0844的营养源” 除了蛋白质?碳水化合物！脂类以外!酵母还还富含多种维生素，矿物质和酶类, 蛋白质含量 有实验证明。每1公斤干酵母所含的蛋白质?5299相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量 因此 馒头!面包中所含的营养成分比大饼?面条要高出3—4倍？蛋7743白质增加近2倍， 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以以保护肝脏 有一定的7766解毒作用。 酵母里的硒。铬等矿物质能抗衰老？抗肿瘤，预防动脉硬化，并提高人人体的免疫力 发酵后,面粉里一种影响钙，镁？铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用!。
- 梦见吃发面馒头和兔肉
这是你想吃肉了？今天0744就吃一会吧!
- 蒸馒头为什么要用发面？
因为在你蒸的过程中,?。面粉粉会因为热量而膨胀。!如果不加发面的话，！，6625馒头会变的很硬？
- 用面肥发面蒸馒头，是开水蒸还是冷水蒸
家庭蒸蒸馒头时!一般都用开水蒸!其实实这样并不好?因为生馒头突然放入开水的蒸笼里，急剧受热！馒头里外受热不匀！容易夹生？蒸的时间也就不得不延长。如果锅里放入凉水再上笼、温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点！也能在温度缓3993慢上升时弥补不足、蒸出来的4904馒头又大又喧．还比较省火，所以说、不宜开水8897蒸馒头！?解梦吃带枣的发面馒头
- 周公解梦+梦见吃枣是怎么回事
枣的香味飘得很远,象征着扩大， 梦见枣！要出国门， 女人梦见枣。意味着戒斋, 梦见吃甜枣 会勤俭持家， 梦见吃酸枣,是不祥之兆,会患胃病 商人梦见吃枣!生意会发展到国外! 病人梦见吃枣?不久会康复? 旅游者梦见吃枣。是凶兆、路上会发生车祸！？
- 梦见买的枣花糕馒头丢了
梦见买的枣花糕馒头丢了意味着9045：有容乃大 这两天是需要学会接受的一天哦。由你单独想出来的东西、总是有这样那样1650的不足,用起来不大灵光、如果能有意识地接受别人的想法、新的概念,转机也会随之出现、恋情在现时似乎变成了一块啃着没意思。丢了又可可惜的鸡肋！也许你需要沟通一下了、!
- 枣和西瓜可以一起吃吗吗
西瓜千万不能和羊肉同食,是伤元气的? 至于和红枣?不知道所所以不能乱说？
- 枣和苹果可以一起吃吗
枣和苹果可以一起吃。不相克的, 单个食物相克表： 枣+葱：易导致消化不良 枣+海蟹：一起吃容易患寒热病 枣+鱼＋葱：一起吃会消化不良 枣+银鱼：令人腰腹作痛 枣+牛奶：影响蛋白质的吸收 枣+玄参：功能相克 枣+虾皮：一起吃会中毒 苹果+紫甘蓝：营养维生素的吸收 8048苹果+沙丁鱼：身体不适，
- 蒸馒头发面后揉面是不是用面粉就可以了
下面是我从长辈那里学到的手法！希希望对你有所启发与帮助? 1！洗净双手与和面盆。 2，在和面盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减！ 3。在和和面盆中放入适量酵母粉？用手搅拌均匀? 4!用瓢瓢挖一大瓢白面,也可添加少许许玉米面，一边倒入面盆中！一边用另一只手搅拌成面穗状。 5!手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿!直到盆边无粘着的面为止。 6 搓双手！至双手6482无粘着面为止 7，双手用压手腕的力量挤压面块?反复倒腾 至面块柔软光滑。 8。盖好和面盆。防止上面的面干燥? 9？放置向阳的或温暖的地方三四个个小时待用！以后的时间可以做其它的家务！（以上是和面工序!9811注意三光：盆光、手光,面光,15分钟可搞定？） 10！整理面板、平整，干净干燥、放面扑 也就就是案子上的底面。 11，把发好的面连同面盆一起端上面板！把面倒在4043案子上!用手抓少量干面蹭面盆内底至干0986净为止,蹭下来的面与大大块面放在一起。 12!把面揉成长条状？左手把面块右头?以手四个指头并扰的宽度为准！左手左移 剁下一块。依次左移、不要伤着手？ 13?码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布布盖好?放置置两三分钟！ 14！在醒馒头的同时、可做锅的整理！如在锅里放入适量的冷水、投筚子或或溜布！溜布平整放在筚子上等! 15！把把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖。 16，上火烧?根据馒头个的大小？掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火？等待一小会。可以开锅了, 馒头头好吃？但做的麻烦 我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的？ 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟。 （2） 撕一块馒头的表皮 如能揭揭开皮即熟,否则未熟! （3） 手指轻按馒头后、凹坑很快平复为熟馒头?凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟？ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好。酵母粉与面粉的比例要按照说明明书上的去做?最好是买一块块做火烧的面做酵母？二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上?湿酵母和的面要醒上4个小时以上?三是上锅蒸的火候?发好的面要等到水开后再蒸？未发好的面要用8824凉水蒸,四是蒸的时间要把握好 一般要30分分钟以上！中间不能打开锅盖。馍争一口气?气跑掉了7565不容易使馍成熟! 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵，酵母菌可以使使面团的淀粉发
