二十四节气养生大全--大雪

　　《月令七十二侯集解》“十一月节,大者盛也?至6509此而雪盛也！”

　　(这里十一月是指农历)?这是古人对大雪的解释

　　大雪节气常在十二月七日前后到来？此时我国黄河流域一带渐有积雪,北^方方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪花飞,搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头、可见大雪节气的到来,预示着来年的3501吉祥与否、

　　　　从中医养生学的角度看!大雪已到了“进补”的大好时节? 说到进补？很多人只是狭义地去理解！认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品,用点壮阳的补药,其实！这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容,谈到养生?我⁰⁶⁹⁹们首先应该知道何为养！何为生。所谓的养、即保养，调养 培养?补养？护养？所谓的生！就是生命?生存,生长之意 具体地说就是要通过养精神!调饮食?练形体?慎房事 适温寒等综合调养达到强身益寿的目的,在运用过程中,我们应当注意两点：

　　　　1.养宜适度：所谓适度。就是要⁰⁹⁴⁸恰到好处！不可太过 不可不及。若过分谨慎、则会导1668致调养失度。不知所措，稍有劳作^则则怕耗气伤神!稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘7662厚腻而节食少餐、如此状态,都因养之太过而受到约束。不但⁷⁵⁶⁶有损健康,更无法“尽终天年”?

　　　　2.养勿过偏：综合调养要适中。有^人人把“补”当作养,于是饮食强调营养 食必进补?起居强调安逸?静养惟一 此外？还以补益7039药物为辅助 虽说食补！药补？静养都在在养生范畴之中!但用之太过反而会影响健康 正如有些人食食补太过则会出现营养过剩、过分静养只逸不劳则会出现动静失调?若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰!使机体新陈代谢产生失调而事与愿违、

　　　　所以,在进行调养时应采取动静结合，劳逸结合！补泻结合！形神供养的的方法 力求“……与羡门比寿！王乔争年”？ 　　大雪8331节气到底该进补些什么？我想是很多人所关心的话题!今天为大家提供的营养食谱有：

　　　　枸杞肉丝：

　　　　[配料] 枸杞20克,瘦猪肉100克、青笋20克。油。盐 砂糖!味精!绍酒?麻油。干淀粉。酱油适量！ 　　[做法] 枸杞子洗净待用？瘦肉？青笋洗净切丝。拌入入少量淀粉！炒锅烧热用油滑锅。再加入适量的油?将肉丝 笋丝同时下锅翻炒 烹入绍酒,加入砂糖、酱油 食盐 味精搅匀?放入枸杞子翻炒致熟?淋上麻油即可起锅、 　　[功效]滋阴补血？滋肝补肾！ 　　这是药药食合用、阴血双补,明目健身的药药膳方！对于体虚乏力?贫血，神衰 性功能低下，糖尿病患者均有强身益寿之效、

　　　　火腿烧海参：

　　　　[配料] 水发海参200克、火腿50克、素油？黄酒！湿淀粉!白糖!生姜、葱白，酱油,食盐各适量？ 　　[做法] 海参洗净？切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用、火腿4707切片备用，炒锅烧热热放油之后 入葱姜略炒、再放入海参!火火腿翻炒至六！七成熟 倒入黄酒？酱油,白糖！清水！小火煨烤？烧^至至汤汁浓稠时!湿淀粉勾芡即完成？ 　　[功效] 补血益精？养血充髓,最适宜精血亏虚、产后虚嬴,阳痿遗精！虚弱劳怯，久病体虚？衰老瘦弱者。

　　　　蒜泥茼蒿：

　　　　[配料] 大蒜3瓣？茼蒿250克!味精。食盐?香油适量， 　　[做法] 茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜^捣捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开、茼蒿蒿下锅开水焯3分钟捞出!将蒜泥 味精，食盐？3301香油同时放入。搅拌均匀盛盘即可! 　　[功效] 开胃健脾！降压补脑! 　　说明： 茼蒿与肉,蛋6559等荤菜共炒。可提高其所含维生素A的利用率, 　　大蒜含有一种“配糖体”分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率 食用大蒜最好生吃 因为大蒜中的有效成分预热会失去作用 吃蒜后 胃消除气味。可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除,

　　　　木耳冬瓜三鲜汤：

　　　　[配料] 冬瓜150克？水发木耳150克。海米15克 鸡蛋1个、食盐。水淀粉!味精！麻油适量。 　　[做3712法] 冬瓜去皮洗净切片,木耳、海米洗净备用！鸡蛋打⁹²⁰⁹匀摊成蛋皮切宽片备用 　　锅内加鲜汤汤上火烧开!下海米!木耳煮沸5分钟?再将冬瓜放入、开锅3150后撒入食盐。淀粉?起锅前倒入蛋皮?淋上麻油几成！ 　　[功效] 生津除烦!清胃涤肠，滋补强身